美味しいお寿司を楽しく味わう!

夕食に訪れたのは、「笑咲喜(えさき)」という寿司店。
寿司屋というとそれまでは堅いイメージがあったので、はじめは少し緊張してしまいましたが、
店主さんがとても気さくな方で、リラックスしてお寿司をいただくことができました。

今回、私たちがいただいたのは「おまかせにぎり」。
はじめにもずく酢の小鉢をいただき、それからイカからヒラメ、キスやサワラなどなど、全部で12貫のお寿司を一貫ずつ握っていただきました。
目の前で寿司を握ってくれるので、その丁寧な仕事を間近で見ながらお寿司を味わうことができます!
また、魚のことや食材のこと、唐津のことなどいろいろなお話ができ、とても楽しい時間が過ごせました。
寿司の後にはつみれ汁と、デザートには柿をいただきました!
どれも美味しくて感動してしまいました!!

このお店で使われているものは、器から食材まで、ほとんどが唐津のものだとか。
また、店内は8席なのですが、これもお客と顔を合わせながら寿司を握りたいというこだわりによるものだそうです!
そんな、いろいろなところにこだわりを感じる、とても素敵なお寿司屋さんでした!

笑咲喜
住所 唐津市中町1840-1 >地図で見る
TEL 0955-75-2014
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